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今回は　黒毛和牛　牛脂　のご紹介!!

牛脂は使い方いろいろ!! ハンバーグを作る際、ひき肉に刻んで混ぜればコクと旨味が出ます。

安価なステーキを和牛の脂と一緒にフライパンで焼くととっても美味しく。

フライパンで牛脂を熱して、液体の油にして、色々な料理の炒め油に使うと、
旨味がまったく違います。

これは秘密にしておきたかったのですが・・
この液体にした牛脂で、市販のポテトフライを揚げて、味塩をふると・・
あのマッ〇のポテトにそっくり！！



是非、色々お試し下さい。


脂にお肉が付いている場合があります。
ご容赦下さい。